Chinas Welt

Warme Vorspeisen

Shánghǎi Chūn Juǎn (2 Stück)春卷

vegetarische Frühlingsrollen

5,50 €

Dòu Shā Bāo (3 Stück)豆沙包

Dampfnudeln mit süßer Bohnenpasten-Füllung

5,50 €

Zhü röu bäi cäi guö tié (4 Stück)白菜锅贴

gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch und Chinakohl-Füllung

5,50 €

Zhü röu jiu cäi guö tié (4 Stück)韭菜锅贴

gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch und Schnittlauch-Füllung

5,50 €

Ji' röu xiä guö tié (4 Stück)鸡肉虾锅贴

gebratene Teigtaschen mit Hähnchen- und Garnelen-Füllung

6,60 €

Shäo mäi (4 Stück)烧卖

Schweinefleischpastete mit Teig-Ummantelung

5,50 €

Xiä jiäo (4 Stück)虾饺

Garnelenpaste mit Teig-Ummantelung

5,50 €

Kalte Vorspeisen

Jiāo Yán Huā Shēng椒盐花生

gebratene Erdnüsse mit Salz und Pfeffer-Gewürzmischung

6,60 €

Suān Jiāo Là Huáng Guā (sauer, scharf)黄瓜

Gurkensalat

6,60 €

Jiǔ Zhōu Pào Cài泡菜

hausgemachte eingelegte Kim Chi

7,80 €

Hóng Yóu Hǎi Dài Sī (sauer, scharf)海带

Seetangsalat mit Sesam

7,80 €

Xǔe Cài Máo Dòu毛豆

grüner Bohnensalat

7,60 €

Sì Xǐ Kǎo Fū烤麸

gebratenes Weizengluten

7,60 €

Shān Jiāo Mù Ěr (scharf)木耳

Morchelpilzsalat

7,60 €

Suàn Ní Bái Ròu (leicht scharf)白肉

gekochte Schweinebauch-Röllchen in Knoblauchsauce

10,10 €

Má Là Kǒu Shuǐ Jī (scharf)口水鸡

gekochtes Hühnerfleisch mit Sauce

10,10 €

Fū Qī Fèi Piàn (scharf)夫妻肺片

Rindfleischsalat mit Erdnusssauce

10,10 €

Wǔ Xiāng Niú Ròu五香牛肉

gewürzte Rindfleisch-Scheiben

11,20 €

Suppen

Fān Xié Jī Dàn Tāng番茄汤

Tomaten-Eier-Suppe

11,20 €

Suän lä täng (sauer, scharf)酸辣汤

mit Tofu, Bambussprossen und Shiitake-Pilzen

12,40 €

Ji cäi döu fü géng荠菜豆腐汤

mit Tofu und Hirtentäschelkraut

12,40 €

Yu mi pai gü täng玉米排骨汤

mit Schweinerippen und Mais

13,50 €

Zi bu läo ji täng老鸡汤

Kräftige Hühnersuppe

13,50 €

Hauptgerichte

Hui guö röu回锅肉

gebratener Schweinebauch mit Gemüse

17,00 €

Yú Xiāng Ròu Sī鱼香肉丝

gebratene Bauchspeckscheiben mit Zwiebel und Paprika

19,30 €

Göng bäo ji' ding (leicht scharf)宫保鸡丁

gebratenes Hähnchenfleisch mit Sellerie und Erdnüssen

18,10 €

Méi cäi köu rou扣肉

gebratener und anschließend gedünsteter Schweinebauch

19,30 €

Tang cu päi gü糖排

frittierte Rippchen vom Schwein mit Sesam und Süß-Sauer-Sauce

19,30 €

Zi ran gäi gu孜然排骨

frittierte Rippchen vom Schwein mit Kümmel

19,30 €

Jiäo yän päi gu椒盐排骨

frittierte Rippchen mit Salz und Pfeffer-Gewürzmischung

19,30 €

Hong mén yäng rou红焖羊肉

gebratenes Lammfleisch mit Sojasauce (mit Knochen)

21,60 €

Zi ran yang rou孜然羊肉

gebratenes Lammfleisch mit Kümmel

19,30 €

La zi ji (mittel scharf)辣子鸡

gebratenes Hähnchenfleisch mit getrockneten Peperoni und Erdnüssen

19,30 €

Jiü zhöu käo ya九洲鸭

knusprige, halbe Ente mit Hoi-Sin-Sauce und Pak Choi

21,60 €

Bing téng bän lizhou zi肘子

in kandiertem Zucker gebratene und anschließend gedünstete Schweinshaxe mit Maronenpilzen

20,40 €

Kleine Hauptgerichte

Jì Cài Zhū Ròu Hún Tún (10 Stück)荠菜馄饨

WanTan mit Schweinefleisch und Hirtentäschelkraut-Füllung in einer leichten Suppe

11,20 €

Xiān Xiā Hún Tún (10 Stück)鲜虾馄饨

WanTan mit Garnelenfüllung in einer leichten Suppe

12,40 €

Bái Cài Zhū Ròu (12 Stück)白菜水饺

Gekochte Teigtaschen mit Schweinefleisch und Chinakohl-Füllung

12,40 €

Jī Ròu Xiā Shuǐ Jiǎo (12 Stück)鸡肉虾水饺

Gekochte Teigtaschen mit Hähnchen und Garnelenfleisch

14,70 €

Gebratener Reis炒饭

11,20 €

Gebratene Nudeln炒面

11,20 €

Empfehlungen vom Küchenchef

Jiǔ Zhōu Kǎo Yā九州烤鸭

knusprig gebackene Ente-Hälfte mit Hoi-Sin-Sauce und Shanghai Kohl

21,60 €

Suàn Róng Tiě Bǎn Xiā铁板虾

gebratene Garnelen mit frischem Knoblauch

22,70 €

Shuǐ Zhǔ Yú水煮鱼

in scharfer Sojasauce gekochter Pangasius

22,70 €

Suān Tāng Féi Niú (sauer, scharf) 肥牛

gekochtes Rindfleisch mit Gemüse verfeinert, saure-scharfe Sauce und Udon-Nudeln

22,70 €

Zī Rán Yáng Ròu孜然羊肉

gebratene Lammfleisch mit Zwiebellauch und Kreuzkümmelpulver

21,62 €

Xiāng Là Kǎo Yú (scharf)香辣烤鱼

gebackener Karpfen mit scharfer Sauce

33,40 €

Dòu Chǐ Kǎo Yú豆豉烤鱼

gebackener Karpfen mit Austernsauce und schwarzen Bohnen

33,40 €

Lóng Kǒu Fěn Sī Kāi Bèi Xiā蒸虾

gedämpfte Garnelenschwänze mit Glasnudeln und frischem Knoblauch

22,70 €

Jiao Yan Niu Zai Gu牛仔骨

gebratene Rinderknochen mit Fleisch, Pfeffer und Salz

26,20 €

Chinesische Spezialitäten

Gān Guō Jī (leicht scharf)干锅鸡

gekochtes Hähnchen mit Knochen

28,50 €

Gān Guō Xiā干锅虾

gebratene Garnelen mit Kopf und Schale

33,10 €

Bào Chǎo Féi Cháng肥肠

gebratener Schweine-Magen

20,40 €

Jiāo Yán Zhū Jiǎo椒盐猪脚

gebratene Schweinefüße mit Pfeffer und Salz

18,10 €

Hóng Shāo Zhū Jiǎo红烧猪脚

gebratene Schweinefüße mit süßer Sojasauce

18,10 €

Yù Mǐ Lào玉米烙

süßer Mais-Kuchen

15,80 €

Gān Guō Yóu Yú鱿鱼

gebratener Tintenfisch

22,70 €

Meeresfrüchte Gerichte

Gōng Bào Xiā Qiú (leicht scharf)宫保虾球

gebratene Garnelenschwänze mit Erdnüssen

22,70 €

Bō Luó Xiā Qiú菠萝虾球

gebratene Garnelenschwänze mit Ananas

22,70 €

Qīng Zhēng Lú Yú清蒸鲈鱼

gedünsteter Wolfsbarsch

21,60 €

Shuǐ Zhǔ yú (sehr scharf)水煮鱼

in deftiger Brühe gekochter Pangasius mit Sesam

21,60 €

Jiāo Yán Xiā椒盐虾

gebratene Garnelen mit Salz und Pfeffer-Gewürzmischung

21,60 €

Sōng Zǐ Lú Yú松子鲈鱼

frittierter Wolfsbarsch mit Pinienkernen

22,70 €

Suàn Róng Tiě Bǎn Xiā铁板虾

gebratene Garnelen mit frischem Knoblauch

22,70 €

Suān Cài Yú (leicht scharf)酸菜鱼

gekochte Pangasius mit Sesam und Gemüse

22,70 €

Lóng Kǒu Fěn Sī Kāi Bèi Xiā蒸虾

gedämpfte Garnelenschwänze mit Glasnudeln und frischem Knoblauch

22,70 €

Vegetarische Gerichte

Suan röng xi lan huä西兰花

gebratener Broccoli mit frischem Knoblauchöl

12,40 €

Yü xiäng qié zi (leicht scharf)鱼香茄子

gebratene Auberginen in pikanter Sauce

12,40 €

Suän la tu döu Si (mittelscharf)土豆丝

ln Chiliöl gebratene Kartoffelstreifen

13,50 €

Suan xiäng shi shu 时蔬

gebratenes Saisongemüse mit frischem Knoblauchöl

12,40 €

Di sän xiän地三鲜

gebratene Kartoffeln, Auberginen und Taro-Kartoffeln

13,50 €

Sōng Zǐ Yù Mǐ (pikant)松子玉米

gebratener Mais mit Pinienkerne

11,20 €

Pào Cài Dòu fu泡菜豆腐

gekochter Tofu mit eingelegtem Chinakohl

14,70 €

Jiä chang döu fu (leicht scharf)家常豆腐

gebratener Tofu nach Art des Hauses mit Gemüse

14,70 €

Sonstiges

Shǒu Sī Niú Xīn Cài (leicht scharf)手撕包菜

gebratener Spitzkohl mit Schweinebauchspeck

12,40 €

Mǎ Yǐ Sháng Shù (leicht scharf)蚂蚁上树

gebratene Fadennudeln mit Hackfleisch

12,40 €

Yú Xiāng Qié Bǐng (leicht scharf)茄饼

Gefüllter Auberginenkuchen mit Hackfleisch nach Sichuan Art

17,00 €

Má Pō Dòu Fu (mittel scharf)麻婆豆腐

Tofuwürfel in würziger Sauce mit Hackfleisch

13,50 €

Desserts

Jiü niäng yuan zi酒酿圆子

fermentierte Klebreis-Klößchen

11,20 €

Zhi' mä täng yuän芝麻汤圆

Klebreis-Klößchen mit Sesampaste-Füllung

11,20 €

Dòu Shā Tāng Yuán豆沙汤圆

gefüllte Klebreis-Klößchen mit roter Bohnenpaste

11,20 €

Mang guo xi mi lu芒果西米露

Sago Reis mit Mango in Kokosmilch

12,40 €

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